いんげんと豚ひき肉の味噌炒め レシピ・作り方

「いんげんと豚ひき肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんと豚ひき肉の味噌炒めです。豆板醤を加えているのでピリ辛の味付けになっています。味がしっかりついているので、丼にしても美味しいです。晩御飯にもお酒のおつまみにもピッタリですので、是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • さやいんげん100g
  • 長ねぎ5cm
  • ①みりん大さじ3
  • ①みそ大さじ1.5
  • ①豆板醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    さやいんげんは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油、すりおろしニンニク、2を入れ、中火で炒めます。
  5. 4.
    香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。色が変わってきたら、1を加えて炒めます。
  6. 5.
    ①を加えて中火で炒め、豚ひき肉に火が通ったら火から下します。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、糸唐辛子を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛味が苦手な方は豆板醤を入れなくても美味しくお作りいただけます。

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