なすのなめろう　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎ、大葉、ミョウガはみじん切りにします。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. みじん切りにし、1、(A)を合わせて包丁で叩きます。
6. 5. 全体がなじんだら器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。