お祝いに こいのぼり赤飯 レシピ・作り方

「お祝いに こいのぼり赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こいのぼり赤飯のご紹介です。炊飯器で炊いた赤飯をこいのぼりの形にして、かわいらしく飾り付けしました。食卓が華やかになり、お子さまにも喜ばれる一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ささげは水で洗っておきます。 もち米と米を合わせ、流水で洗い、水気を切ります。
  2. 1. 鍋にささげを入れ、ひたるくらいの水を注ぎ、中火で加熱して下ゆでします。ひと煮立ちしたらザルにあげます。
  3. 2. 鍋に1を戻し入れ、水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちしたら弱火にします。落し蓋をして30分ほど煮込み、ささげが柔らかくなったらザルにあげます。アクが出る場合は取り除きます。
  4. 3. ささげとゆで汁を分け、粗熱を取ります。ゆで汁を360ml取り分けておきます。
  5. 4. 炊飯器に1、塩、3のゆで汁を注ぎ、軽く混ぜます。3のささげをのせて炊飯します。
  6. 5. きゅうりは縦半分に切り、薄切りにします。
  7. 6. フライパンにサラダ油をしき、中火で熱し、卵白を入れて白くなるまで焼き、火から下ろします。丸型で目の形を切り抜きます。
  8. 7. のりは6よりひとまわり小さく丸型に切ります。
  9. 8. 4をラップを敷いた型に入れて形を整え、包丁で尻尾の部分を切り取ります。
  10. 9. 6、7をのせ、5をうろこの形にのせます。
  11. 10. 器に盛り付け、ごま塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ