再現ドラマ飯！カニの味噌汁 レシピ・作り方
「再現ドラマ飯！カニの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぶつ切りのカニの殻で大胆に出汁をとったカニ汁です。たっぷりとカニのエキスが出た汁は長ねぎと木綿豆腐だけのシンプルな具材でも十分に贅沢な味わいとなります。鍋に入れてゆっくり煮るだけでできるので朝食にもオススメです。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
材料(3人前)
- カニ (ワタリガニ) 1杯
- 長ねぎ 1/3本
- 木綿豆腐 200g
- 水 600ml
- みそ 大さじ2
作り方
- 準備. カニはよく水洗いし2等分にしておきます。
- 1. 長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。木綿豆腐を2cmの角切りにします。
- 2. 鍋に水、カニを入れ中火にかけます。
- 3. ふつふつとしてきたら弱火にし、アクを取り除きながら15分程煮ます。
- 4. みそを溶き入れ、1を入れます。蓋をして中火で3分ほど加熱し、火からおろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カニは鮮度の良いものをお使いください。魚のあらでも代用できます。
たべれぽ
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