オクラとエリンギのニンニク醤油炒め レシピ・作り方

「オクラとエリンギのニンニク醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとエリンギのニンニク醤油炒めのご紹介です。ねばねばのオクラと、歯ごたえのあるエリンギをニンニク醤油炒めにしました。ニンニクが香りとてもおいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは縦と横に半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. オクラはヘタの先端とガクを切り落とし、塩をふり、板ずりをします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. ニンニクは薄切りにします。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を入れて炒めます。
  6. 6. ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
  7. 7. エリンギがしんなりしたら3、(A)を入れて中火で炒めます。
  8. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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