新じゃがとアスパラガスのからしマヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱し中まで火を通し粗熱をとります。
3. 2 アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱をとります。
5. 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、3を加え全体に味がなじむように和えます。
6. 5 お皿に盛り付け、黒こしょうをかけたら完成です。