あさりと菜の花の炊き込みごはん レシピ・作り方

「あさりと菜の花の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりと菜の花の炊き込みごはんのご紹介です。あさりの旨味と、菜の花のほろ苦さが相性よく、くせになるおいしさです。菜の花とにんじんの色合いが鮮やかで食卓が華やかになりますよ。あさりは水煮のものを使うことで、お手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは長さ2cmほどの千切りにします。
  3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら、塩、菜の花を入れて中火で3分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、根元を切り落として2cm幅に切ります。
  4. 3. あさりの水煮は汁と身に分けます。
  5. 4. 炊飯釜に米、3の汁、①を入れて、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜます。1、3の身をのせて炊飯します。
  6. 5. 炊飯が終わったら2を入れて混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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