十六茶だしでほっこり　 豚バラ肉とたっぷりネギうどん　レシピ・作り方

コツ・ポイント

十六茶でだしを取ります。ペーパーに包んで煮出すことで手間なく簡単にだしをとることができます。 2で煮すぎるとかつお節からえぐみがでるので1分ほどの煮出しにしてください。 味付けはめんつゆを使用していますが、十六茶の香りとかつお節の旨味を活かすため少量で大丈夫です。 もし味を濃くしたい場合は塩を加えて調整してください。 なお、レシピは2人前ですが、動画では1人前の盛り付けをしています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。