鶏手羽元と白菜の甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏手羽元と白菜の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元と白菜の甘辛煮のご紹介です。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味と白菜の食感が、甘辛い味付けにぴったりの一品です。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもよく合いますよ。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は縦半分に切り、5cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
  3. 3. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5. 水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で20分程煮込み、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元はフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。 鶏手羽元は煮込む前に焼くことで、鶏手羽元の旨味が閉じこめられておいしく仕上がります。

たべれぽ

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