鶏手羽元と白菜の甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元と白菜の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元と白菜の甘辛煮のご紹介です。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味と白菜の食感が、甘辛い味付けにぴったりの一品です。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもよく合いますよ。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 白菜は縦半分に切り、5cm幅に切ります。
- 2. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
- 3. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 5. 水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で20分程煮込み、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏手羽元はフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。 鶏手羽元は煮込む前に焼くことで、鶏手羽元の旨味が閉じこめられておいしく仕上がります。
たべれぽ
4.2
4.2
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