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レンジで簡単スイーツ 豆乳プリン レシピ・作り方
「レンジで簡単スイーツ 豆乳プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジでパパッと作れる、豆乳プリンはいかがでしょうか。材料を混ぜ合わせて、加熱するだけでぷるぷる食感のプリンが簡単に作れますよ。豆乳のさっぱりした味わいがクセになりますので、おやつにおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （4個分）
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、泡立たないように混ぜます。
- 2 砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
- 3 無調整豆乳を静かに加えて混ぜ合わせます。
- 4 ザルで漉して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。1個ずつ500Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
- 5 粗熱を取って冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、牛乳でも代用いただけます。 黒蜜は、メープルシロップなどお好みのシロップでもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかな舌触りのプリンに仕上がります。レンジで作れる手軽さが魅力で、豆乳を使うことでヘルシーなのにしっかりとしたプリンの食感を楽しめます。甘さ控えめな本体に、黒蜜やメープルシロップをかけると絶妙な味わいに。トロッとした食感で滑らかな口当たりが特徴で、豆乳の優しい風味と黒蜜の深い甘みが絶妙にマッチします。食後のデザートにぴったりな一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
無調整豆乳の代用はありますか？
A調製豆乳や牛乳で代用できます。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A風味は変わりますが、はちみつやメープルシロップで代用できます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
バニラエッセンスは省いても作れますか？
A風味は変わりますが、バニラエッセンスは省いてもお作りいただけます。また、バニラオイルで代用することも可能です。 - Q
黒蜜の代用はありますか？
Aメープルシロップやはちみつ、カラメルなどで代用できます。また、仕上げにホイップクリームを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます。 - Q
600Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
A600Wの電子レンジの場合は1分が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。 - Q
濾す用のザルがない場合どうすればいいですか？
A茶こしやこし器を使用することも可能です。余分な気泡を取り除きなめらかで口当たりよく仕上げるためにも、プリン液は濾すことをおすすめいたします。 - Q
フライパンでもできますか？
A電子レンジの代わりにフライパンを使用してもお作りいただけます。手順などの詳細はこちらをご参照ください。 - Q
加熱前のプリン液の表面に気泡ができました
Aプリン液は濾しながら静かに容器に流し入れることがポイントです。プリン液の泡立て方によっては濾しても気泡が残る場合があるため、表面に浮いている気泡はスプーンなどで取り除いてから加熱することをおすすめいたします。 - Q
「す」とはなんですか？
A「す」とは、プリン液を高温で加熱した際にできる小さな気泡のことです。「す」が入るとプリン特有のなめらかな食感が損なわれる原因につながります。火加減を調節し、じっくりと火を通すことで「す」が入りにくくなります。 - Q
プリンに「す」ができました
A「す」ができる原因としては「電子レンジでの加熱しすぎ」が挙げられます。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、こまめに様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。
質問
はる
カラメルを作りたいんですけど、分量と作り方を教えてください
kurashiru
カラメルの作り方は こちら でご紹介しております。よろしければお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
aoi
黒蜜を手作りすることはできますでしょうか？
kurashiru
黒蜜は、黒砂糖と水でお作りいただけます。クラシルでは黒蜜の作り方もご紹介しておりますので、 こちら をご参考にしてみてくださいね。
さちこ
映像に出てくるような金属製のざるがなかったので、茶こしを使ったら、卵の白身?のようなものが詰まって最後までこせませんでした。
これは卵がちゃんと混ざってなかったわけではなく茶漉しを使ったからでしょうか？
普段料理をしないので、泡立てないように、というのがどれくらいまで混ぜるものなのか、映像の速度も速いのでいまいち分かりません(>_<)
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。茶こしで卵液を濾してもお作りいただけます。手順1では多少泡が立っても濾したりすくい取ることで対処ができますが、卵白のコシが残っているとうまく濾せないことがございます。泡立て器で最初は卵黄を潰すように混ぜ、卵白のコシを切るようなイメージで混ぜ合わせてみてくださいね。卵液を濾した時に泡ができた場合は、表面の泡をスプーンなどですくい取ってから加熱することをおすすめいたします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
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