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拍子切り じゃがいも レシピ・作り方
「拍子切り じゃがいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
レビュー
料理の基本『拍子木切り』をじゃがいもを使った動画と解説でわかりやすく説明します。
形が拍子木（火の用心の夜回りなどで叩いて鳴らしている木です）に似ていることからこう呼びます。煮物や和え物、野菜スティックなどに向いています。
形が拍子木（火の用心の夜回りなどで叩いて鳴らしている木です）に似ていることからこう呼びます。煮物や和え物、野菜スティックなどに向いています。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも1個
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1じゃがいものは1cm幅の厚切りにします。
- 2並べて寝かせ、また1cm幅に切ります。
- 3立方体になっている部分を使用しましょう。
コツ・ポイント
じゃがいもやサツマイモをこの形にカットしたフライは、揚げやすく食べやすいので人気の形ですよね。
ニンジン、大根、キュウリなどは、この形に切ってマヨネーズや味噌を添えればすぐ食べられます。漬物にも合う形ですね。