ミュートを解除

ぷりぷりなエビカツバーガー　レシピ・作り方

「ぷりぷりなエビカツバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.79(16)
プリップリのエビカツバーガーはいかがでしょうか。サクサクジューシーなエビカツに、タルタルソースがよく合いますよ。シャキシャキしたレタスの食感がアクセントになっています。ランチにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタを取り除いておきます。
  • 1ピクルスはみじん切りにします。
  • 2エビは半量を粗みじん切りにし、残りは包丁で叩いてつぶします。
  • 3ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にし、バンズの大きさに合わせて丸く成形します。
  • 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 5鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を揚げます。両面を3分ずつ揚げ、衣が色づき、中まで火が通ったら油を切ります。
  • 6タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、(B)を加えて混ぜ合わせます。
  • 7バンズは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
  • 87の内側にマスタードを塗り、グリーンリーフ、5、6の順にのせ、7で挟みます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.79
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ