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紫芋風味のムーチー レシピ・作り方
「紫芋風味のムーチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
沖縄ではムーチーの日にムーチーを食べて厄払いをする習慣があるそうです。今回はご家庭でも作りやすいように白玉粉を使用して作りました。生地には紫いもパウダーを加え紫いもの風味もお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。
材料（5個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備月桃は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器にお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1ボウルに白玉粉、砂糖、紫いもパウダーを入れ、水を少しずつ加え、ゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
- 2ひとまとまりになったら5等分にし長方形にします。
- 3月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
- 4蒸し器に入れ蓋をして30分ほど蒸し、中まで火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
白玉粉に水を加える際は少量ずつ加え、生地がやわらかくなりすぎないよう調整してください。生地はよくこねてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。