バター香る 鶏ももと長ねぎの梅ポン酢焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備梅干しの種は取り除いておきます。
• 1長ねぎは斜め薄切りにします。
• 2梅干しは包丁で細かく叩きます。
• 3鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、一口大に切ります。
• 4中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を皮目から入れてカリッとするまで焼きます。
• 5裏返し、両面に焼き色が付いたら1、2を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通るまで炒めたらポン酢を加えて炒めます。
• 6味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。