揚げない大学芋 レシピ・作り方

「揚げない大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常の大学芋ではたっぷりの油で揚げるので少し面倒ですが、こちらのレシピでは油で揚げずにヘルシーに大学芋をお作りいただけます。また電子レンジなので時間も短縮でき、節約レシピにもなります。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも2本
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • バター15g
  • 黒ごま少々
  • はちみつ大さじ2

作り方

  1. 1.
    さつまいもは綺麗に洗い乱切りにします。
  2. 2.
    ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱します。
  3. 3.
    ①の調味料を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンが温まったらバターを入れ全体に回した後、加熱したさつまいもを2.3分炒めます。
  5. 5.
    ①の調味料を加え全体に馴染んだらはちみつを入れ全体に混ぜ盛り付け最後に黒ごまを振ります。

料理のコツ・ポイント

・電子レンジで加熱する前に水に晒さなくても大丈夫です。
・調味料を入れると焦げやすいので火加減を気をつけてください。
・サツマイモを切る時に固くて切りづらい場合は、先に電子レンジで少し加熱してからお切りいただいても構いません。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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