揚げない大学芋 レシピ・作り方

「揚げない大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常の大学芋ではたっぷりの油で揚げるので少し面倒ですが、こちらのレシピでは油で揚げずにヘルシーに大学芋をお作りいただけます。また電子レンジなので時間も短縮でき、節約レシピにもなります。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも2本
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • バター15g
  • 黒ごま少々
  • はちみつ大さじ2

作り方

  1. 1.
    さつまいもは綺麗に洗い乱切りにします。
  2. 2.
    ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱します。
  3. 3.
    ①の調味料を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンが温まったらバターを入れ全体に回した後、加熱したさつまいもを2.3分炒めます。
  5. 5.
    ①の調味料を加え全体に馴染んだらはちみつを入れ全体に混ぜ盛り付け最後に黒ごまを振ります。

料理のコツ・ポイント

・電子レンジで加熱する前に水に晒さなくても大丈夫です。
・調味料を入れると焦げやすいので火加減を気をつけてください。
・サツマイモを切る時に固くて切りづらい場合は、先に電子レンジで少し加熱してからお切りいただいても構いません。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ついちゃん
2018年05月19日

美味しいです。😆笑

たべれぽ
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灰原楽
2018年05月08日

薩摩と餅
ごまのかわりに青のり
なんか変な物いっぱい
でも美味しい!!!!!

たべれぽ
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ゆうか
2018年05月06日

とっても簡単にでき満足です!
お弁当のおかずにもなるのでリピート決定です( ^ω^ )

たべれぽ
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ちゅん
2018年04月23日

バターが効いていて美味しかったです😋

たべれぽ
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食いしん坊さん
2018年04月11日

簡単でおいしかったです(^^)

たべれぽ
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グ ミ
2018年03月21日

リピです!
今回はレンジ加熱上手くできました。
大学芋好きなので簡単に作れて嬉しいです❤︎

たべれぽ
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グ ミ
2018年03月04日

お手軽レシピですがカリカリにできませんでした。

たべれぽ
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Ibobo
2018年03月04日

みりんが入っているのでちょっと焼き過ぎて色濃くなってしまいましたが、味は最高でした😆

たべれぽ
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終わりなき旅
2018年02月03日

レンジ4分でもシャリシャリだった。
カリカリにはならなかった。

コメント

kotori
kotori
こんにちは。質問失礼いたします。さつまいもは2本とのことですが、具体的にグラム数を教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。
3週間前
kurashiru
kurashiru
さつまいもは重さには個体差がございますが、1本250g程度、2本500g程度です。目安として、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2週間前
さっぴーママ
さっぴーママ
はちみつを最後に入れるのは 照りを出すためですか~⁉
4週間前
kurashiru
kurashiru
はちみつを最後に入れることで照りとコクが深まりとても美味しい一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
みなちゃん
みなちゃん
子どもが、すごく喜んで食べてくれます。
6ヶ月前
Mogu Kana
Mogu Kana
『揚げずにパリッとなるかな??』半信半疑でつくってみましたが、お見事!!めちゃ簡単でめちゃ美味しかったです。個人的には、細かくお芋を切る方がパリパリ感が増してよかったです。はちみつなかったので、レモン汁少し入れてみました\(//∇//)\またつくってみます♡
6ヶ月前
Yuka Yamamoto
Yuka Yamamoto
簡単で美味しくできました(^^)✨
7ヶ月前
ふじふじ
ふじふじ
冷蔵庫保存で何日保ちますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大学芋は時間が経つにつれて食感や風味が落ちてしまいますので、お作りいただた当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
まみ
まみ
美味しかったのですが、液体のパルスイートで作ったせいか、作り方が悪かったのか、カリカリにならなくて残念でした(><)また作ってリベンジしたいです!
12ヶ月前
chiharu#14
chiharu#14
カリカリですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
外側がカリカリで、中がほくほくな食感になります^^
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
ゆぅ
ゆぅ
私も作りたいです。700ワットだとなん分ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
3分程度の加熱時間ですが、サツマイモの大きさにもよりますので、様子をみながら調整してみてくださいね。
1年前

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