新じゃがのプッタネスカチーズ焼き レシピ・作り方

「新じゃがのプッタネスカチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがのプッタネスカチーズ焼きはいかがでしょうか。ピリ辛で少し酸味があるプッタネスカソースを新じゃがいもにのせて焼いてみました。ピザ用チーズをたっぷりのせるので、出来立てはチーズがとろっとしていて美味しいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人(500ml耐熱皿))

  • 新じゃがいも (計300g) 4g
  • トマトソース
  • ブラックオリーブ (スライス) 20g
  • ケーパー 10g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • アンチョビフィレ 1枚
  • ホールトマト缶 200g
  • オレガノ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 100g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。 オーブンを200℃に予熱します。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもは皮付きのまま4等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分程じゃがいもに火が通るまで加熱します。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル、アンチョビフィレを入れて中火でアンチョビフィレに火が通るまで炒めます。
  5. 4. 1、鷹の爪を入れてニンニクの香りが立つまで弱火で炒めます。
  6. 5. ブラックオリーブ、ケーパーを入れて軽く炒め、ホールトマト缶、オレガノを加えトマトを潰しながら中火で10分程加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に2を入れ、5、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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