根菜と牛ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

「根菜と牛ひき肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜と牛ひき肉の甘辛炒めのご紹介です。甘辛なタレが具材と絡み、ついついクセになる美味しさです。レンコンのシャキシャキ感がアクセントになっています。ほかほかのごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは、皮を剥いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにゴマ油、鷹の爪輪切りを入れ、鷹の爪輪切りの香りが立ったら牛ひき肉に火が通るまで2分ほど炒めます。
  4. 3. 1を入れ中火で7分ほど炒めます。
  5. 4. レンコンとさつまいもに火が通ったら、①を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉は、鶏ひき肉や豚ひき肉などでも代用していただけます。

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