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根菜と牛ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方
「根菜と牛ひき肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(21)
根菜と牛ひき肉の甘辛炒めのご紹介です。甘辛なタレが具材と絡み、ついついクセになる美味しさです。レンコンのシャキシャキ感がアクセントになっています。ほかほかのごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは、皮を剥いておきます。
- 1さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
- 2中火に熱したフライパンにゴマ油、鷹の爪輪切りを入れ、鷹の爪輪切りの香りが立ったら牛ひき肉に火が通るまで2分ほど炒めます。
- 31を入れ中火で7分ほど炒めます。
- 4レンコンとさつまいもに火が通ったら、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
牛ひき肉は、鶏ひき肉や豚ひき肉などでも代用していただけ ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さつまいもはホクホク、れんこんはシャキシャキの食感がクセになる一品です。甘辛い味付けがご飯によく合い、お子さまからも大人気。牛ひき肉の旨みが根菜に絡んで、食べ応えも十分です。さつまいもやれんこんは事前にレンチンしておくと時短になり、失敗知らずで作れます。じゃがいもやにんじんでの代用も可能で、冷蔵庫にある野菜でアレンジ自在。鷹の爪を抜けばお子さまにも安心で、家族みんなで楽しめる優しい味わいです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
