ミックスベリーとチョコレートのパンナコッタ　レシピ・作り方

手順

• 1水にそれぞれ粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
• 2鍋に生クリーム、牛乳、ミルクチョコレートを入れ、弱火でミルクチョコレートが溶けるまで耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
• 3パンナコッタ用の1を入れ弱火でゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
• 4ゼラチンが溶けたら火を止め粗熱を取り、器に流し、バットにいれ冷蔵庫で1時間冷やします。
• 5別の鍋にミックスベリー、水、砂糖を入れ弱火で沸騰直前まで加熱したらベリーソース用の1を入れゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
• 6ゼラチンが溶けたら火から下ろします。粗熱を取り4に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら仕上げにチャービルを乗せて完成です。