ミックスベリーとチョコレートのパンナコッタ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 水にそれぞれ粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
2. 2. 鍋に生クリーム、牛乳、ミルクチョコレートを入れ、弱火でミルクチョコレートが溶けるまで耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 3. パンナコッタ用の1を入れ弱火でゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
4. 4. ゼラチンが溶けたら火を止め粗熱を取り、器に流し、バットにいれ冷蔵庫で1時間冷やします。
5. 5. 別の鍋にミックスベリー、水、砂糖を入れ弱火で沸騰直前まで加熱したらベリーソース用の1を入れゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
6. 6. ゼラチンが溶けたら火から下ろします。粗熱を取り4に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら仕上げにチャービルを乗せて完成です。