トロタクのせ高野豆腐のさくふわカナッペ　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜の皮を剥いておきます。
• 1高野豆腐は水に浸し、パッケージの表記通りに戻したら水気をしっかり絞ります。半分に切り、さらに半分の厚さに切ります。
• 2かいわれ大根は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
• 3生姜、たくあんは粗みじん切りにし、マグロはたたきます。
• 4ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 51の両面に片栗粉を付けたら、フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、高野豆腐を入れてまわりがカリカリになるまで揚げ焼きし、取り出して粗熱を取ります。
• 65に4をのせてお皿に盛り付け、2をのせ一味唐辛子をふったら完成です。