トロタクのせ高野豆腐のさくふわカナッペ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
2. 1. 高野豆腐は水に浸し、パッケージの表記通りに戻したら水気をしっかり絞ります。半分に切り、さらに半分の厚さに切ります。
3. 2. かいわれ大根は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
4. 3. 生姜、たくあんは粗みじん切りにし、マグロはたたきます。
5. 4. ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 1の両面に片栗粉を付けたら、フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、高野豆腐を入れてまわりがカリカリになるまで揚げ焼きし、取り出して粗熱を取ります。
7. 6. 5に4をのせてお皿に盛り付け、2をのせ一味唐辛子をふったら完成です。