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パクチーと食べるエスニック焼きそば　レシピ・作り方

「パクチーと食べるエスニック焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.34(7)
パクチーをたっぷり乗せたエスニックなエビ入り焼きそばです。
スイートチリソースで甘辛い味付けに、鷹の爪を足して辛味をプラスしています。
野菜たっぷりでさっぱり食べられる、エスニック焼きそばぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは芯を切り落として一口大に切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
  • 2パクチーは根元を切り落として3cm幅に切ります。
  • 3エビは背わたを取り除いて殻をむき、塩で揉み、流水で洗います。
  • 4フライパンにオリーブオイルと鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  • 51を入れて強火で炒め、全体に油がなじんだら3を加えて、火が通るまで炒めます。
  • 6焼きそば麺を入れてほぐし、酒を入れ、蓋をして中火で1分ほど蒸し焼きにします。
  • 7(A)を入れて強火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 エビは、お好みの種類をお使いください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪輪切りを省いてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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