スパイシー 芽キャベツの肉巻き串 レシピ・作り方

「スパイシー 芽キャベツの肉巻き串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーな芽キャベツの肉巻き串のご紹介です。シャキシャキとした芽キャベツの歯ごたえと、豚バラ肉の旨味、スパイシーな味付けがよく合い、クセになるおいしさです。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも最適ですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 芽キャベツ 8個
  • 豚バラ肉 (薄切り、160g) 8枚
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/3
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • ①パプリカパウダー 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. バットに①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 耐熱ボウルに芽キャベツを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. 豚バラ肉に粗熱を取った2をのせて巻きます。同じように7個作ります。
  4. 4. 串に3を2個ずつ刺し、全体に1をまぶします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をのせて焼きます。こんがりと焼き色が付いたら蓋をして、8分程加熱します。
  6. 6. 中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 カレー粉はお好みのものをお使いください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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