激辛ネギソースの油淋鶏風 レシピ・作り方
「激辛ネギソースの油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
激辛ネギソースでいただく油淋鶏のご紹介です。鶏むね肉を広げて揚げ焼きにするので、手間もかからず簡単にお作りいただけます。激辛なネギソースがクセになりますよ。お酒のお供にピッタリです。是非一度、お試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏むね肉はフォークで数ヵ所に穴を開け、麺棒で叩いて伸ばします。
- 2. ポリ袋に(A)を混ぜ合わせ、1を入れて揉み込み、5分程置きます。
- 3. 長ねぎは小口切りにし、ボウルに激辛ネギソースの材料と共に混ぜ合わせます。
- 4. バットに片栗粉を入れ、2にまぶします。
- 5. フライパンにサラダ油をひき、中火で4を焼きます。両面こんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで10分程焼いたら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。
- 6. 器に盛り付け、3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、ラー油と一味唐辛子の量を調整してください。鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンのサイズによってサラダ油の量を調整してください。加熱時間は目安となります。中に火が通るまでしっかりと加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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