簡単 冬瓜とベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

「簡単 冬瓜とベーコンのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜とベーコンのコンソメスープのご紹介です。とろとろの冬瓜とベーコンの旨味を感じる一品です。コンソメ味ですが、さっぱりとしていて、ごはんにもパンにも合います。お好みの野菜をたっぷり入れて、食べるスープにするのもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 (正味量) 100g
  • ベーコン (ハーフ) 40g
  • しめじ 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • お湯 600ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。
  2. 1. 冬瓜は2cmの角切りにします。
  3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 沸騰したお湯にコンソメ顆粒を溶かし、1と3を入れ中火にかけます。
  6. 5. ひと煮立ちしたら2を加え中火で煮ます。
  7. 6. 冬瓜が柔らかくなったら、黒こしょうを加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みの野菜を加えても美味しくいただけます。 ベーコンの代わりに鶏肉や豚肉でも代用できます。

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