ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただける、ハワイの料理、ガーリックシュリンプのご紹介です。一度素揚げをする事でカラッとおいしく仕上がりますよ。ニンニクの香りとバターの香ばしさがクセになる一品です。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (殻付き) 10尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 30g
  • ごはん 50g
  • サニーレタス 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1. ポリ袋にエビ、片栗粉を入れてよくまぶします。
  3. 2. フライパンの底から2cm程の高さに油を注ぎ、180℃で2分程、火が通るまで揚げ、油を切ります。
  4. 3. 別のフライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら2を入れてよく絡めます。
  5. 4. 塩、黒こしょうをふり、中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、サニーレタス、ごはんを添えて、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はすりおろしニンニクを使用しましたが、ニンニクをみじん切りにして使っていただいてもおいしいですよ。

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