プリプリおいしい たらの白子のお味噌汁 レシピ・作り方

「プリプリおいしい たらの白子のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜香る、ちょっと贅沢なタラの白子のお味噌汁はいかがでしょうか。プリプリな食感で、シンプルなのに白子好きにはたまらないおいしさですよ。一度下処理を覚えれば、とても簡単に作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラの白子 120g
  • 塩 (下処理用) ひとつまみ
  • 水 (下処理用) 500ml
  • 熱湯 (下ゆで用) 適量
  • 生姜 5g
  • 400ml
  • ①みそ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 生姜は皮をむき、細切りにします。
  2. 2. ボウルにタラの白子、塩を入れて混ぜ、水を入れてぬめりと薄皮を取ります。流水で洗い、水気を切ります。
  3. 3. 別のボウルにザルをのせて1を入れ、熱湯を回しかけます。流水で洗って水気を切り、筋を取り、一口大に切ります。
  4. 4. 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰したら3を入れ、タラの白子に火が通るまで1分程加熱します。
  5. 5. 弱火にして①を入れ、みそが溶けたら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

タラの白子は、ゆで過ぎると固くなるので気をつけてください。 塩加減は、みその量でお好みで調整してください。 具材はお好みでアレンジしていただけます。

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