新玉ねぎたっぷり 干し椎茸とつみれの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 ボウルに干し椎茸、水を入れて、パッケージの表記通りに戻します。椎茸と戻し汁に分け、しいたけは軸を切り落とします。
3. 2 新玉ねぎは4等分に切ります。
4. 3 にんじんは乱切りにします。
5. 4 鍋に1の戻し汁、めんつゆ、3を入れて中火で3分ほど煮ます。
6. 5 イワシのつみれ、1の椎茸、2を入れて、落し蓋と蓋をして、中火で5分ほど煮ます。
7. 6 新玉ねぎがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを添えて完成です。