やさしい味わい 鮭のクリームシチュー レシピ・作り方

「やさしい味わい 鮭のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やさしい味わいがおいしい、鮭のクリームシチューのご紹介です。鮭と野菜の旨味がたっぷりと溶けこんだ、普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで2分程加熱し、水気を切ります。
  4. 3. 鮭は両面に塩こしょうをふり、一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を加え、両面に焼き色がつくまで加熱します。1を加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒め、薄力粉を加えて全体になじむまで炒めます。
  6. 5. 水、(A)を加えてかき混ぜ、中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、鮭に火が通るまで弱火で10分程煮ます。2、牛乳を加えて混ぜ合わせ、沸騰直前で火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してお作りください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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