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甘辛麻婆のひんやり冷奴　レシピ・作り方

「甘辛麻婆のひんやり冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.52(7)
ピリ辛麻婆のひんやり冷奴のレシピの紹介です。赤みそのコクが効いた甘辛麻婆と冷奴で絶品おかずの完成です。白いご飯との組み合わせはもちろん、ビールのおつまみとしても活躍してくれます。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を中火で熱し、2と豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉の色が変わってきたら、3を加えて全体に味がなじむまで煮込みます。
  • 5汁気が少なくなってきたら、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 6お皿に1を盛りつけ、5をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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