甘辛麻婆のひんやり冷奴　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油を中火で熱し、2と豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉の色が変わってきたら、3を加えて全体に味がなじむまで煮込みます。
5. 5 汁気が少なくなってきたら、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 6 お皿に1を盛りつけ、5をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。