にんじんとズッキーニのリボンサラダ　レシピ・作り方

Name: にんじんとズッキーニのリボンサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: にんじん 70g; ズッキーニ 70g; 塩 小さじ1/3; 粉チーズ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ2; はちみつ 小さじ1; パセリ 適量

「にんじんとズッキーニのリボンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.44

(13)

彩り豊かなにんじんとズッキーニのサラダのご紹介です。スライスして和えるだけで簡単につくることができます。ピーラーを使ってスライスすることで見た目も華やかになり、パーティーなどのおもてなし料理の一品としてもおすすめです。ぜひためしてみて下さいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

にんじん 70g
ズッキーニ 70g
塩 (塩もみ用) 小さじ1/3
(A)
粉チーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ2
はちみつ小さじ1
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんは皮を剥いておきます。ズッキーニはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 にんじん、ズッキーニはピーラーを使ってリボン状にスライスします。
2 ボウルに1、塩を入れて手で揉み、5分おいて水気を絞ります。
3 別のボウルに2と(A)を入れ混ぜ合わせを入れて和えます。
4 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。