にんじんとズッキーニのリボンサラダ レシピ・作り方

「にんじんとズッキーニのリボンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り豊かなにんじんとズッキーニのサラダのご紹介です。スライスして和えるだけで簡単につくることができます。ピーラーを使ってスライスすることで見た目も華やかになり、パーティーなどのおもてなし料理の一品としてもおすすめです。ぜひためしてみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 70g
  • ズッキーニ 70g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/3
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。ズッキーニはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじん、ズッキーニはピーラーを使ってリボン状にスライスします。
  3. 2. ボウルに1、塩を入れて手で揉み、5分おいて水気を絞ります。
  4. 3. 別のボウルに2と①を入れ混ぜ合わせを入れて和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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