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シャキシャキおいしい レンコンとひき肉の豆板醤炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキおいしい レンコンとひき肉の豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.38
(24)

ピリッと辛い、レンコンとひき肉の豆板醤炒めのご紹介です。レンコンのシャキシャキ食感がおいしいですよ。しっかりした味付けで、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもオススメな一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンは薄いいちょう切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらして水気を切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3 1、(A)を入れて中火でレンコンに火が通るまで炒め、火から下ろします。
  5. 4 お皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は、お好みのひき肉で代用できます。 豆板醤の量は、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
24人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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