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シャキシャキおいしい レンコンとひき肉の豆板醤炒め レシピ・作り方
「シャキシャキおいしい レンコンとひき肉の豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.40(25)
ピリッと辛い、レンコンとひき肉の豆板醤炒めのご紹介です。レンコンのシャキシャキ食感がおいしいですよ。しっかりした味付けで、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもオススメな一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
レンコンは皮を剥いておきます。
- 0:091.レンコンは薄いいちょう切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらして水気を切ります。
- 0:082.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 0:153.1、(A)を入れて中火でレンコンに火が通るまで炒め、火から下ろします。
- 0:054.お皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
牛豚合びき肉は、お好みのひき肉で代用できます。
豆板醤の量は、お好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 362kcal
- 炭水化物：
- 19.8g
- 脂質：
- 23.6g
- 塩分量：
- 3.1g
- タンパク質：
- 19.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
25人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
