鶏大根のピリ辛煮 レシピ・作り方

「鶏大根のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と大根のピリ辛煮のご紹介です。豆板醤のピリっと辛い味がアクセントになり、食欲をそそります。しっかりとした味付けですので、ごはんによく合います。おつまみにもおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 大根 100g
  • しいたけ 2個
  • 煮汁
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 鍋に煮汁の材料を入れて強火で加熱し、煮立ったら、1と2を入れて中火で煮ます。
  5. 4. 再び煮立ったら、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
  6. 5. 落し蓋を外し、さらに中火で煮ます。煮汁が半量程になったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味は、豆板醤の量で調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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