鶏ささみとオクラの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩、オクラを入れて2分程ゆでます。
4. 3. 湯切りをして粗熱を取り、ガクを切り落として3等分に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりラップをかけ、火が通るまで600Ｗの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ、3、4、かつお節、白いりごまを入れて和えます。
7. 6. 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。