ミュートを解除

鶏ささみとオクラの梅和え　レシピ・作り方

「鶏ささみとオクラの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.47(53)
鶏ささみとオクラを使ったさっぱり和え物のご紹介です。鶏ささみは電子レンジで簡単に加熱できるので、忙しい日にも時間をかけずに作ることができます。梅の酸味とかつお節の旨味が効いていて、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1オクラは塩をふり、板ずりをします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、塩、オクラを入れて2分程ゆでます。
  • 3湯切りをして粗熱を取り、ガクを切り落として3等分に切ります。
  • 4耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりラップをかけ、火が通るまで600Ｗの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  • 5ボウルに(A)を入れて混ぜ、3、4、かつお節、白いりごまを入れて和えます。
  • 6全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ささみの柔らかな食感とオクラのねばねば感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。梅の爽やかな酸味が食材の味を引き立て、さっぱりとした口当たりが特徴的。めんつゆの代わりにポン酢を使ったり、大葉を加えたりとアレンジも自在です。梅の風味と相まって夏にぴったりの一品に仕上がります。作り方も簡単で、ダイエット中のタンパク質補給にも最適。ビールのおつまみとしても◎です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ