キャベツとしめじの胡麻和え レシピ・作り方

「キャベツとしめじの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとしめじの胡麻和えのご紹介です。キャベツの甘味としめじの歯応えが、甘めの和え衣とよく合います。副菜の一品としても、お酒のおつまみとしても便利ですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • しめじ 100g
  • 和え衣
  • 白すりごま 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 3の水気を絞り、4に入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

和え衣と和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、野菜の水気をしっかり切ってからよく和えて仕上げてください。

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