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粉ふきいも レシピ・作り方
「粉ふきいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.33(45)
ほくほく美味しい粉ふきいものご紹介です。じゃがいもを使ってあと一品ほしい！という時にいかがでしょうか。塩昆布やバターを加えたりしてアレンジしても美味しいですよ。とっても簡単にできるじゃがいもの基本料理を、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。
- 2ボウルに1を入れ、被るくらいの水を注いで10分程置き、水気を切ります。
- 3鍋に1を入れ、被るくらいの水を注いで中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、竹串が通るまで10～15分加熱します。
- 4火を止めてお湯を切ります。中火で加熱し、鍋をゆすりながら粉がふくまで水分を飛ばします。
- 5塩で味を調え、火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
ホクホクとした食感が特徴の男爵いもを使っています。
じゃがいもは調理中に角が取れ、一回り小さくなります。少し大きめに切ってください。
水にさらすことで変色を防ぎ、余分なでんぷんが取れるので、鍋に焼きつきにくくなります。
塩加減は、お好みで調整して ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
45人の平均満足度
