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鶏挽き肉とブロッコリーの和風そぼろ炒め レシピ・作り方
「鶏挽き肉とブロッコリーの和風そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.33(12)
鶏ひき肉をそぼろにし、ブロッコリーと炒め合わせた一品です。少し甘めの味付けの鶏そぼろが、ブロッコリーとよく合いとても美味しいですよ。小腹の空いた時や、夜ご飯の一品にもピッタリですので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは小房に切り、茎の部分は皮を厚めに剥き、薄切りにします。
- 2耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3フライパンを中火で熱し、サラダ油、すりおろしニンニク、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4調味料の材料を入れ汁気が少なくなるまで、中火で炒めます。
- 52を加えて炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ブロッコリーの電子レンジ加熱時間は目安とし、火の通り具合を見ながら、加熱時間の調整を行ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの食欲をそそる香りが特徴的な和風そぼろ炒めです。鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用可能で、ブロッコリーのシャキシャキした食感と甘めの味付けが絶妙にマッチします。シンプルながら上品な和風テイストに仕上がり、お弁当のおかずとしても最適。麺つゆは控えめにすることで、より繊細な味わいに。パスタやそうめんとの相性も抜群で、アレンジも楽しめる人気レシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安 です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
