鶏なんこつとししとうのレモンペッパー炒め レシピ・作り方

「鶏なんこつとししとうのレモンペッパー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏なんこつとししとうのレモン風味ソテーのご紹介です。鶏なんこつのコクとコリコリとした食感が白ワインとレモン風味によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ししとうは爪楊枝で5ヵ所程穴を空けます。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. パセリはみじん切りにします。
  5. 4. 鶏なんこつはボウルに入れて塩こしょうを入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れて香りが立ったら4を入れ中火のまま5分程炒めます。
  7. 6. 鶏なんこつに火が通ったら1を入れて中火のまま炒め、ししとうに火が通ったら①、3を入れて炒めます。
  8. 7. 白ワインのアルコールが飛び、全体になじんだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らし出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白ワインは料理酒でも代用できます。粗挽き黒こしょうは白こしょうでも代用できます。バジルの葉は乾燥バジルでも代用できます。

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