なすとほうれん草のニンニク炒め レシピ・作り方
「なすとほうれん草のニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな味つけで素材を味わう、炒め物のレシピです。ナスがジューシーでやわらかく、ニンニクの香りが食欲をそそります。もう一品欲しいときにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- ナス (計180g) 2本
- ほうれん草 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)白こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、ほうれん草を根元から入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を絞り、根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
- 4. しんなりしてきたら2、(A)を加えて中火でさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、塩の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
3.7
3.7
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