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切り干し大根のトマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「切り干し大根のトマト煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
切り干し大根を入れた、アレンジハンバーグのご紹介です。一口食べるたびに切り干し大根の旨味と食感が味わえる、クセになるおいしさのハンバーグです。トマトソースのほどよい酸味でさっぱりと食べられますよ。いつもと少し違う変わり種のハンバーグをぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛豚合びき肉250g
- 切り干し大根20g
- 水 (戻す用)適量
- (A)
- 卵1個
- パン粉大さじ2
- 牛乳大さじ1
- 塩こしょう小さじ1/3
- トマトソース
- カットトマト缶200g
- 中濃ソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- フリルレタス2枚
手順
- 準備切り干し大根はよく洗い、水に15分程さらし、水気を絞っておきます。
- 1切り干し大根は2cm幅に切ります。
- 2ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れてよく捏ね、2等分にして丸く成形します。
- 3中火で熱したフライパンに2を入れて8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
- 4蓋をして中火で8分程焼き、こんがりと焼き色がついたらトマトソースの材料を入れて5分程煮込み、火から下ろします。
- 5フリルレタスをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
牛豚合びき肉は、牛ひき肉や豚ひき肉でも代用できます。
カットトマト缶は、ホールトマト缶でもお作りいただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
