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小松菜と厚揚げの甘酢炒め　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.32
(197)

小松菜と厚揚げの甘酢炒めのご紹介です。 食材は2つですが、厚揚げが入ることでとてもボリュームがある一品です。 ちょっと甘めのしっかりとしたお味でごはんがすすみます。あともう一品ほしいというときにいかがでしょうか。 ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切ります。
  2. 2 厚揚げは半分に切ってから、1cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 5 厚揚げに焼き色がついてきたら、1を加え中火でさっと炒めます。
  6. 6 小松菜の葉がしんなりしてきたら3を入れ、全体に馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 厚揚げの油が気になる場合は、油抜きをしてご使用ください。 小松菜はさっと加熱することで、シャキシャキとした食感が楽しめます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
197人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あさみ
あさみ
シメジ入れても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピにしめじを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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