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小松菜と厚揚げの甘酢炒め　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.32
(196)

小松菜と厚揚げの甘酢炒めのご紹介です。 食材は2つですが、厚揚げが入ることでとてもボリュームがある一品です。 ちょっと甘めのしっかりとしたお味でごはんがすすみます。あともう一品ほしいというときにいかがでしょうか。 ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切ります。
  2. 2 厚揚げは半分に切ってから、1cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 5 厚揚げに焼き色がついてきたら、1を加え中火でさっと炒めます。
  6. 6 小松菜の葉がしんなりしてきたら3を入れ、全体に馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 厚揚げの油が気になる場合は、油抜きをしてご使用ください。 小松菜はさっと加熱することで、シャキシャキとした食感が楽しめます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
196人の平均満足度
たべれぽの写真
ゆめちゃん
ゆめちゃん
2021.9.13
もう一味欲しくてオイスターソースも少々入れました😋
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーd7c5a9
ユーザーd7c5a9
2021.11.4
豚ひき肉と玉ねぎを加えてみましまた。子供が酢が苦手なので、酢を少し控えめにしてみました。美味しかったです😊
8人のユーザーが参考になった
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ゆみ
ゆみ
2021.3.8
何度も作ってます！おいしいです。
8人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.2.23
甘酢の酸味が丁度良くて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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み
み
2020.11.5
優しい味付けでとても美味しかったです。具材によく味が染みていました。
3人のユーザーが参考になった
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もふ
もふ
2023.12.19
美味しくできました。 片栗粉があらかじめ入っている為に合わせた調味料を入れたら、いきなり固まりはじめるので、次回は片栗粉だけ水溶き片栗粉にして最後に加えてみようと思いました。
2人のユーザーが参考になった
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中松
中松
2021.7.18
気に入った
2人のユーザーが参考になった
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ゆみ
ゆみ
2020.5.9
小松菜のシャキシャキにハマります！ケチャップの味がしっかりしますね🍅
2人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2020.4.22
甘酢で、いつもの小松菜とは違った味が楽しめました😄
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あさみ
あさみ
シメジ入れても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピにしめじを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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