牡蠣のピカタ レシピ・作り方
「牡蠣のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牡蠣のピカタはいかがでしょうか。牡蠣を卵液にくぐらせ、旨味をぎゅっととじこめて焼き上げました。卵液に粉チーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに牡蠣、塩水の材料を入れてよく洗い、ザルに上げ、水で洗います。
- 2. 水気を拭き取った1に薄力粉をまぶします。
- 3. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、(A)を加え混ぜます。
- 4. 2を3にくぐらせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて3分ほど焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
- 6. ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
薄力粉は大さじ3ほどでお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はサラダ油を使用しましたが、有塩バターで焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
