牡蠣のピカタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに牡蠣、塩水の材料を入れてよく洗い、ザルに上げ、水で洗います。
2. 2 水気を拭き取った1に薄力粉をまぶします。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、(A)を加え混ぜます。
4. 4 2を3にくぐらせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて3分ほど焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
6. 6 ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。