りんごでやわらか 鶏むね肉生姜焼き レシピ・作り方

「りんごでやわらか 鶏むね肉生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしりんごでしっとりやわらか、鶏むね肉の生姜焼きのレシピをご紹介します。いつもの生姜焼きの下味にすりおろしりんごを加えるだけで、一段とやわらかなお肉になりますよ。生姜焼きの味付けとも相性がよく、さっぱりとした味わいです。ぜひ作って下さいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。 りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. りんご、生姜はすりおろします。
  5. 4. ボウルに2、3、料理酒、片栗粉、塩こしょうを入れ、手でもみこみます。ラップをかけ、冷蔵庫で30分おきます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ3分程炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透明になってきたら4、①を加え、焼き色がつくまで炒めます。鶏むね肉に火が通ったら、火からおろします。
  8. 7. 器にサラダ菜、6を盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 すりおろしりんごに鶏むね肉を漬けると、肉のパサつきを抑えます。焦げやすいので、こまめに混ぜながら炒めてください。 鶏肉は豚肉でも代用できます。

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