オクラとわかめの酢の物 レシピ・作り方

「オクラとわかめの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとわかめの酢の物のご紹介です。オクラの歯ごたえと、わかめの風味が、さわやかな酸味とよく合います。さらにかつお節の旨味が加わり、味わい深く仕上がります。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 乾燥わかめは、水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻し、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. オクラは塩をまぶし板ずりをし、流水で洗い流します。ヘタの先端を切り落としてガクを取り除き、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
  3. 3. 耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで40秒程、中に火が通るまで加熱をします。粗熱が取れたら、1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、3を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは電子レンジで加熱する際に、破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか、切り込みを入れてください。 オクラの大きさ、電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。 酢はレモン汁でも代用ができ、おいしく頂けます。

たべれぽ

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