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小魚入り フライビーンズ レシピ・作り方
「小魚入り フライビーンズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.61(21)
小魚入りフライビーンズのご紹介です。カリッと香ばしい大豆の旨味と、小魚の食感が、甘辛いしょうゆダレよく合います。仕上げに白いりごまを入れてますので、風味や旨味が加わっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大豆の水煮は、水気を切っておきます。
- 1ボウルに甘辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2ジッパー付き保存袋に大豆の水煮、片栗粉を入れ、袋を大きくふりながら、全体に粉をつけます。
- 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、衣がカリっとなるまで揚げ焼きにします。
- 4ちりめんじゃこを入れ、さらにカリっとなるまで中火で炒めます。
- 51を回し入れ、中火で全体に味がなじむまで混ぜ絡めます。
- 6白いりごまを入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせたら、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせる事で、調理がしやくなります。
甘辛ダレを入れたら、焦がさず、なるべくくっつかないように、菜箸で手早く仕上げてください。
甘辛ダレが焦げそうになったら、火から下ろして余熱で仕上げても大丈夫です。
ちりめんじゃこは、乾煎りする程度に加熱してください。
大豆の水煮を揚げ焼きにする時、衣が固まるまでしばらくおいてから、かき混ぜてください。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンの大きさによってサラダ油の量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
