ごま油で作る！鶏むね肉と根菜のオイル蒸し　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもはよく洗っておきます。レンコン、にんじんは皮をむいておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
• 1さつまいも、レンコン、にんじんは5mm幅の輪切りにします。レンコン、さつまいもはそれぞれボウルに入れ5分ほど水にさらし、水気を切ります。
• 2鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。
• 32と下味の材料をポリ袋に入れて揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶし、揉みこみます。
• 4フライパンの真ん中に3を入れ、周りに1を1枚ずつ交互に入れたら、野菜に塩をかけ、「かどや 純正ごま油濃口」を回しかけます。
• 5蓋をして、弱火で15分程加熱し、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎをかけて完成です。