キャベツと鶏ささみの明太子和え レシピ・作り方
「キャベツと鶏ささみの明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと鶏ささみの明太子和えのご紹介です。キャベツの食感と鶏ささみの旨味に、ピリ辛の明太子がよく合います。ごま油と大葉の風味がアクセントとなっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 2. キャベツは半分に切り、細切りにします。ボウルに入れ、塩を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて10分程置き、水気を絞ります。
- 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒程、中に火が通るまで加熱します。粗熱が取り、手でほぐします。
- 4. 別のボウルに明太子、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
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