鶏ささみと鮭フレークのわさびマヨ和え レシピ・作り方

「鶏ささみと鮭フレークのわさびマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり鶏ささみとしゃきしゃきのかいわれ大根が絶妙な組み合わせ! わさび醤油でちょっと大人の味に仕上げた和え物レシピです。 もう一品のおかずにはもちろん、ピリッとしたアクセントが、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 小さじ1
  • 氷水適量
  • かいわれ大根1パック
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①わさび小さじ1/3
  • ②鮭フレーク10g
  • ②マヨネーズ大さじ1.5
  • のり (刻み)少々

作り方

  1. 1.
    かいわれ大根は根元を切ります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせてわさび醤油を作ります。
  3. 3.
    耐熱容器に鶏ささみと酒を入れラップをし600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 4.
    レンジから取り出したら氷水に浸し、水気を拭き取ります。
  5. 5.
    4を手で一口大に裂きボウルに入れ、1と2、②を加えてよく和えます。
  6. 6.
    器に盛り、のりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2で酒を入れることで、鶏ささみの臭みを取り除くことができます。
わさびの量は、お好みで調整してください。

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