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ご飯が進む 豚バラのネギ塩糀炒め　レシピ・作り方

「ご飯が進む 豚バラのネギ塩糀炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.53
(65)

あっという間におかずが一品！ごはんがどんどん進んじゃう、豚バラのネギ塩糀炒めです。箸が止まらないこと間違いなしですよ。時短できるので、忙しい日にもおすすめです。簡単ですので、是非チャレンジしてみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎを斜め薄切りにします。
  2. 2 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに1、調味料の材料を入れよく和えます。
  4. 4 中火に熱したフライパンに2を入れ、2分程炒めたら3を入れ、豚バラ肉に火が通り、長ねぎがしんなりするまで2分程さらに炒めて火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、青さのり、黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

先に長ねぎとタレを絡めておくことで風味も広がり、味付けにまとまりがでます。 青さのりと黒こしょうは、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹がお肉を驚くほど柔らかく仕上げてくれる魅力的な一品です。豚バラ肉の旨みと、たっぷりのネギの甘みが絶妙にマッチし、ジューシーな食感を楽しめます。調味料をあらかじめネギと和えておくので、時短で簡単に作れるのも嬉しいポイント。しめじやにんじん、キャベツなどの野菜を加えてアレンジも自在。仕上げに黒こしょうやあおさ海苔をたっぷり振ると、より香り高く美味しく楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

かず
かず
塩麹を代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
塩麹は特有の風味をもち、こちらのレシピの味の決め手となる調味料のため代用は難しいです。塩麹を使用することで、塩気だけでなく甘みなどが加わった味わい深い風味になりますよ。塩麹を省き他の調味料の分量を増やしたり塩を少量加えて味を調えることもできますが、手軽によりおいしく仕上げることができますので、塩麹を使用してぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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