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簡単おつまみ イワシのなめろう レシピ・作り方
「簡単おつまみ イワシのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.55(21)
長ねぎやミョウガ、生姜の風味豊かな薬味をたっぷりと入れた、イワシのなめろうの紹介です。イワシは粗めに刻むことで食感を残し、食べ応えもあるお酒にぴったりなおつまみです。卵黄を絡ませたら、マイルドになりまた違った美味しさに。そのままでも、ごはんにのせてもオススメです。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎとミョウガはみじん切りにします。
- 2イワシは粗く刻みます。
- 3ボウルに1、2、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4器に盛り付けて、卵黄をのせ、白いりごまを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
イワシはアジなどでも代用できます。
薬味は大葉や青ネギなどの、お好みのものを入れても美味しく作れます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なイワシを粗めに叩くことで、プリプリとした食感と魚の旨みがしっかりと味わえる絶品おつまみです。白だしを隠し味に加えることで、深いコクと上品な風味が生まれ、お酒との相性は抜群！大葉に包んで食べると爽やかな香りがふわっと広がり、だし茶漬けにアレンジしても絶品です。魚を捌くのが初めての方でも簡単に作れ、ハマチなど他の魚でも美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
