甘酒で優しい甘さのごま豆腐 レシピ・作り方
「甘酒で優しい甘さのごま豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちっとした食感で濃厚なごま豆腐に甘酒と豆乳を使用して優しい甘さに仕上げました。そのままお召し上がりいただいてもおいしいですが、お好みで黒蜜をかけてもとてもおいしいですよ。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。
調理時間：80分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1台分（12cm×7cm寒天流）)
- ごま豆腐
- 甘酒 250ml
- 無調整豆乳 150ml
- 白ねりごま 50g
- 葛粉 50g
- 黒蜜 大さじ2
作り方
- 1. 鍋にごま豆腐の材料を入れ木べらで全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 2. 中火にかけ、しっかりととろみが付くまで木べらで混ぜながら10分ほど煮詰め、火から下ろします。
- 3. 型に流し込み冷蔵庫で60分固まるまで冷やします。
- 4. 型から出し、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付けて黒蜜をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
甘酒はノンアルコールのものを使用しています。葛粉は、ダマになりやすいのでしっかりと混ぜて溶かしてください。
たべれぽ
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