びっくり！トロトロフライド大根 レシピ・作り方
「びっくり！トロトロフライド大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライドポテトならぬフライド大根！カリッと中の大根がジューシーでやみつきになること間違いないです。おつまみやお子様のおやつの時間に大活躍できます。味付けもいろいろアレンジできますのでお好みの味を調整しながらつくるのも楽しいですね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. 大根は皮を剥いて短冊切りにします。
- 2. バッドに醤油、にんにく、生姜入れて混ぜ合わせ大根を入れて10分ほどおきます。
- 3. 小麦粉を入れて大根と絡ませます。片栗粉をまぶして余計な粉は落とします。
- 4. フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、衣に焼き色がついたら油を切ります。
- 5. 大葉を添えた器に4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は水分が多いので揚げる際は油はねに注意してください。そのままでも美味しいですがお好きなソースでディップしてアレンジもできます。最後は片栗粉をまぶすと衣がカリカリに揚がって、食感がとてもいいです。
たべれぽ
4.4
4.4
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