びっくり!トロトロフライド大根 レシピ・作り方

「びっくり!トロトロフライド大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドポテトならぬフライド大根!フライドポテトよりヘルシーでカリッと中の大根がジューシーでやみつきになること間違いないです。おつまみやお子様のおやつの時間に大活躍できます。味付けもいろいろアレンジできますのでお好みの味を調整しながらつくるのも楽しいですね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 大根 1/3本
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥いて短冊切りにします。
  2. 2. バッドに醤油、にんにく、生姜入れて混ぜ合わせ大根を入れて10分ほどおきます。
  3. 3. 2に小麦粉入れて大根と絡ませます。片栗粉をまぶして余計な粉は落として170℃の油で揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は水分が多いので揚げる際は油はねに注意してください。そのままでも美味しいですがお好きなソースでディップしてアレンジもできます。最後は片栗粉をまぶすと衣がカリカリに揚がって、食感がとてもいいです。

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