びっくり!トロトロフライド大根 レシピ・作り方

「びっくり!トロトロフライド大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドポテトならぬフライド大根!フライドポテトよりヘルシーでカリッと中の大根がジューシーでやみつきになること間違いないです。おつまみやお子様のおやつの時間に大活躍できます。味付けもいろいろアレンジできますのでお好みの味を調整しながらつくるのも楽しいですね。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(4人前)

  • 大根1/3本
  • すりおろし生姜小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 醤油大さじ3
  • 小麦粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥いて短冊切りにします。
  2. 2.
    バッドに醤油、にんにく、生姜入れて混ぜ合わせ大根を入れて10分ほどおきます。
  3. 3.
    2に小麦粉入れて大根と絡ませます。片栗粉まぶして余計な粉は落として170℃の油で揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は水分が多いので揚げる際は油はねに注意してください。そのままでも美味しいですがお好きなソースでディップしてアレンジもできます。最後は片栗粉をまぶすと衣がカリカリに揚がって、食感がとてもいいです。

たべれぽ

たべれぽ
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ましゅ
2018年05月09日

味が染み込むよう1時間ほど漬け込みました!簡単に美味しくできました〜💕

たべれぽ
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すーこ
2018年04月30日

初めて作りましたがとても美味しかったです♡揚げ焼きでも簡単にできてので、またリピします!

たべれぽ
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Rまま♡
2018年02月09日

塩コショウで食べました!塩コショウなしでも味がついてて美味しかったです♪またリピします♡

たべれぽ
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ふーたろー
2018年02月06日

大根を沢山もらったので作ってみました😊
ほくほくで美味しかった😋
味はさっぱりだったので色々な物をディップして食べるのも良いですね👍

たべれぽ
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kotto
2018年01月22日

カリカリとろとろでとても美味しかったです!
味付けがそのまま衣になるので、しっかり濃い目の味付けで、いいおつまみになります。

たべれぽ
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ぽむぽむともちゃん
2018年01月21日

揚げすぎかもしれませんが、美味しかったです😊💗

たべれぽ
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emi
2017年12月06日

片栗粉をつけすぎてガリガリとした食感になってしまいました。
味ももうちょっと付けとけばよかったかな〜、と…😂
でも大根のトロッとした感じはすごくおいしかったです!

今度はもっと上手に作ります!

たべれぽ
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Naoko Nojima
2017年11月28日

ジャガイモみたいに胸つっかえることなくアッサリ食べられてヘルシー😊また作りたい!

たべれぽ
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かわい
2017年02月16日

簡単に出来ました!!
袋に材料を入れて作ったので洗い物も少なくなり良かったです!(*´︶`*)
外カリカリで中は大根の甘みがわかり、おいしかったです
٩( 'ω' )

コメント

ゆうこ
ゆうこ
大根3分の1本はおよそ何グラムでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
300g程の大根を使用いたしました。外はサクっと中はトロっとした美味しい一品になっております。ぜひ作ってみてください。
2ヶ月前
Kaori Noguchi
Kaori Noguchi
作り置きでは美味しさ半減しちゃいますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
油で揚げている一品ですので、時間が経ってしまうと油がまわって美味しさが損なわれてしまいます。ぜひ出来立てのアツアツの状態をお召し上がりくださいね。
2ヶ月前
さき
さき
いつもお世話になってます!このレシピをノンフライヤーで作ることは可能でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感が変わってしまう可能性がございますが、ノンフライヤーでもお作りいただけますよ。ご使用のノンフライヤーの取り扱い説明書をお読みいただき、調理してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
まいまい
まいまい
斬新ですっごく美味しかったです٩(◦`꒳´◦)۶
8ヶ月前
もん
もん
とても美味しかったです✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
9ヶ月前
向日葵
向日葵
美味しかったです!
大根を揚げるという新しい発想で、また作りたいです。我が家のメニューの定番になりそうです。
10ヶ月前
ちゃい
ちゃい
息子と主人のおやつに作りました!主人のはブラックペッパーを多めに入れてみたら美味しくできました💓
1年前
miyu
miyu
半信半疑でしたが、食べてみるとすごく美味しかったです!
1年前
きょうか
きょうか
すっごく美味しかったです。面倒な行程がないので簡単でした✨また作ります!
1年前

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